ఏయే ఆహారాలు తీసుకుంటే క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది?

దేశంలో క్యాన్సర్ కేసులు చాలా వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. పట్టణ ప్రాంతాల్లో పరిస్థితి దారుణంగా ఉంది. క్యాన్సర్ విషయంలో ఆందోళన కలిగించే విషయం ఏమిటంటే, ఈ వ్యాధి ప్రారంభ లక్షణాలను ప్రజలు అర్థం చేసుకోలేరు. ఈ కారణంగా వ్యాధి చాలా ఆలస్యంగా నిర్ధారణ అవుతుంది. అప్పటికి శరీరంలో క్యాన్సర్ వ్యాపించేస్తుంటుంది. ఎలాంటి జబ్బులు రాకుండా ఉండాలంటే ఆహారంపై శ్రద్ధ పెట్టడం చాలా ముఖ్యం. అటువంటప్పుడు, ఏ ఆహారాలు శరీరంలో క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయో తెలుసుకుందాం.

సీకే బిర్లా హాస్పిటల్‌ ఆంకాలజీ సర్వీసెస్‌ డైరెక్టర్‌ డాక్టర్‌ నీరజ్‌ గోయల్‌ మాట్లాడుతూ.. క్యాన్సర్‌ రాకుండా ఉండాలంటే డైట్‌పై శ్రద్ధ వహించడం తప్పనిసరి అంటున్నారు. శరీరంలో క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని తినకపోతే క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. అయితే కేవలం ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్‌ రాదు. ఈ వ్యాధి జన్యుశాస్త్రం, పేలవమైన జీవనశైలి, పర్యావరణం వల్ల కూడా వస్తుందంటున్నారు.

ఈ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి

ప్రాసెస్డ్ మీట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుందని డాక్టర్ నీరజ్ గోయల్ అంటున్నారు. ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాలు నైట్రేట్లు, నైట్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి నైట్రోసమైన్లు అని పిలిచే క్యాన్సర్ సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తాయి. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని ఎక్కువగా తినడం పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

రెడ్‌ మాంసం:

ఎర్ర మాంసాన్ని అధికంగా తీసుకోవడం ప్రత్యేకించి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వండినప్పుడు హెటెరోసైక్లిక్ అమైన్‌లు (HCAs), హైడ్రోకార్బన్‌లు (PAHs) వంటి క్యాన్సర్ కారకాలు ఏర్పడతాయి. ఇది పెద్దప్రేగు, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. రెడ్ మీట్, ఆల్కహాల్ ఎక్కువగా తీసుకుంటే అది కాలేయ క్యాన్సర్‌కు దారి తీస్తుంది.

అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మాంసాన్ని కాల్చడం వల్ల HCAలు, PAHలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యేవి. అటువంటి పరిస్థితిలో మీరు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం మానుకోవాలి. ఇది కాకుండా, ప్రాసెస్ చేసిన చక్కెర క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది. ఇది ఇన్సులిన్ స్పైక్‌లకు కారణమవుతుంది. ఇది క్యాన్సర్ పెరుగుదలకు అనుకూలమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. అటువంటి సందర్భంలో దాని వినియోగాన్ని కూడా నివారించాలి.

(నోట్‌: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణుల సలహాల మేరకు అందిస్తున్నాము. ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే వారిని సంప్రదించాలని సూచిస్తున్నాము.)