వీటిని ఫ్రిజ్‌లో పెడుతున్నారా? ప్రమాదమే.. ఆయుర్వేదం ఏం చెబుతోంది

Fefrigerate: ఆహార పదార్థాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం సర్వసాధారణం. రిఫ్రిజిరేటర్ ఇప్పుడు మన జీవితంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం ఎందుకంటే ఇది ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయడంలో చాలా సహాయపడుతుంది. అది డిన్నర్ లేదా లంచ్ అయినా, కూరగాయలను తాజాగా ఉంచడం లేదా రసం చల్లబరచడం దాదాపు ప్రతి వంటగదిలో రిఫ్రిజిరేటర్ ఉపయోగపడుతుంది. అయితే అందులో కొన్ని వస్తువులను నిల్వ ఉంచుకోవడం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం అని మీకు తెలుసా. ఆయుర్వేద నిపుణుడు డాక్టర్ డింపుల్ జాంగ్రా తరచుగా ఇలాంటి సమాచారం గురించి ప్రజలను హెచ్చరిస్తూ ఉంటారు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ ఉంచితే విషపూరితంగా మారే కొన్ని ఆహార పదార్థాల గురించి డాక్టర్ డింపుల్ చెప్పారు.

వెల్లుల్లిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవద్దు

వెల్లుల్లిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఇది క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆహారం రుచిని పెంచే వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌ను ఉపయోగించకూడదని నిపుణుడు జాంగ్రా చెబుతున్నారు.

ఆ జాబితాలో ఉల్లి కూడా ఉంది

తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలలో కూడా నిల్వ చేసుకునే పంట ఇది. దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే చక్కెరగా మారడం ప్రారంభిస్తుందని డాక్టర్ జాంగ్రా చెప్పారు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచిన ఉల్లిపాయను నేరుగా ఉపయోగించడాన్ని చాలా మంది తప్పు చేస్తారు. ఈ విధంగా, అనారోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా దానిలో అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభిస్తుంది.

అల్లం ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచిన అల్లం వాడటం వల్ల కిడ్నీ, లివర్ ఫెయిల్యూర్ అయ్యే ప్రమాదం ఉందని అంటున్నారు. అందుకే అల్లంను సరిగ్గా ఉపయోగించాలంటే దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడంలో తప్పు చేయవద్దు.

ఫ్రిజ్‌లో అన్నం ఉంచడం:

చాలా భారతీయ కుటుంబాలలో, అన్నం లేకుండా భోజనం, రాత్రి భోజనం పూర్తి కాదు. అయితే మిగిలిపోయిన అన్నాన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచే చెడు అలవాటును ప్రజలు అలవాటు చేసుకున్నారు. డాక్టర్ జాంగ్రా ప్రకారం... అన్నం ఫ్రీజ్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది కాదంటున్నారు. అన్నం మళ్లీ వేడి చేసి తింటే ఫుడ్ పాయిజన్ అవుతుందని అంటున్నారు. అయితే అన్నం సిద్ధం చేసుకున్న వెంటనే తినడం మంచిది.

రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా ఇవి తాజాగా ఉంటాయి

అలాగే, రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా కూడా చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉండే అనేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. యాపిల్స్, అరటిపండ్లు, బంగాళదుంపలు, బెర్రీలు, తేనె కూడా ఈ జాబితాలో చేర్చారు. అందుకే ఏది పడితే అది ఫ్రీజ్‌లో పెట్టడం మంచిది కాదంటున్నారు.

నోట్‌: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య నిపుణుల సలహాల మేరకు అందించడం జరుగుతుంది. ఏదైనా సందేహాలు ఉంటే వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.