గుమ్మడికాయ గింజలతో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
గుమ్మడికాయ గింజ దాని అద్భుతమైన పోషక ప్రొఫైల్, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా ప్రపంచం స్వీకరించే చిన్న సూపర్ ఫుడ్. గుమ్మడికాయ..
గుమ్మడికాయ గింజ దాని అద్భుతమైన పోషక ప్రొఫైల్, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా ప్రపంచం స్వీకరించే చిన్న సూపర్ ఫుడ్. గుమ్మడికాయ తినదగిన గింజలు వేయించి, చిరుతిండిగా వినియోగిస్తారు. అలాగే సలాడ్లు, ట్రైల్ మిక్స్లు, స్మూతీస్, గ్రానోలాకు కూడా జోడిస్తుంటారు. వాటిని కూడా నానబెట్టినా మొలకలు వస్తాయి. అద్భుతమైన సూక్ష్మపోషకాల నిల్వ గుమ్మడి గింజలు మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచేందుకు, గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడంలో, మానసిక స్థితిని నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి. గుమ్మడి గింజల్లో మెగ్నీషియం, జింక్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇతర అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
అయితే క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల వీటిని మితంగా తీసుకోవాలి. గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ. ఇది కాలేయం, మూత్రాశయం, ప్రేగు, కీళ్ల పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. అభిలాష వి (చీఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్, క్లౌడ్నైన్ గ్రూప్ ఆఫ్ హాస్పిటల్స్, బెంగళూరు) గుమ్మడికాయ గింజల వల్ల కలిగే అనేక ప్రయోజనాల గురించి వివరించారు. గుమ్మడికాయ గింజలు మెగ్నీషియం, జింక్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు వంటి పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. గుండె ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక పనితీరు, మంచి నిద్రను ప్రోత్సహిస్తాయి. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్ల మంచి మూలం. అలాగే ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి మద్దతునిస్తాయి.
గుమ్మడికాయ గింజల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
☛ పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి: అవి మెగ్నీషియం, ఇనుము, జింక్, రాగి గొప్ప మూలం. వివిధ శారీరక విధులకు అవసరమైన ఖనిజాలు.
☛ గుండె ఆరోగ్యం: అధిక మెగ్నీషియం కంటెంట్ రక్తపోటును నియంత్రించడం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది.
☛ రోగనిరోధక మద్దతు: గుమ్మడికాయ గింజలలోని జింక్ రోగనిరోధక పనితీరులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. శరీరం అంటువ్యాధులు, అనారోగ్యాలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
☛ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ: గుమ్మడి గింజల్లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో వాపును తగ్గించగలవు.
☛ ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యం: కొన్ని అధ్యయనాలు గుమ్మడికాయ గింజలలోని సమ్మేళనాలు ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చని, ప్రోస్టేట్ విస్తరణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని సూచిస్తున్నాయి.
☛ నిద్ర సహాయం: విత్తనాలలో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమినో యాసిడ్ ఉంటుంది. ఇది అందరికీ మంచి నిద్ర, మూడ్ నియంత్రణకు దోహదపడుతుంది.
☛ ఫైబర్: అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.
☛ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: గుమ్మడికాయ గింజలు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల మంచి మూలం. వీటిలో ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఇవి మెదడు, కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
☛ మూడ్ రెగ్యులేషన్: అనేక ఇతర ప్రయోజనాలతో పాటు, గుమ్మడికాయలో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమినో యాసిడ్ ఉన్నందున మూడ్ రెగ్యులేషన్లో సహాయం కోరుతుంది. ఇది శరీరం సెరోటోనిన్గా మారుస్తుంది. ఇది మానసిక స్థితి నియంత్రణకు దోహదపడే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్, ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
☛ రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: కొన్ని అధ్యయనాలు గుమ్మడికాయ గింజలలోని సమ్మేళనాలు మెరుగైన ఇన్సులిన్ నియంత్రణకు దోహదం చేస్తాయని సూచిస్తున్నాయి. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో సహాయపడతాయి.
☛ రుతువిరతి: గుమ్మడికాయ గింజలలోని ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ వేడి ఆవిర్లు, కీళ్ల నొప్పులు వంటి రుతువిరతితో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలకు సహాయపడవచ్చు.
☛ పేగు పరాన్నజీవులు: అవి యాంటీ-పారాసిటిక్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. పేగు పరాన్నజీవులను బహిష్కరించడానికి సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగించే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి.
☛ ఎముకలు, చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది : మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఇతర ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండే గుమ్మడికాయ గింజలు ఆరోగ్యకరమైన ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడానికి దోహదం చేస్తాయి. విటమిన్ ఇతో సహా గుమ్మడికాయ గింజలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయని నిపుణులు అభిలాష వి చెబుతున్నారు.